Sigma:溶菌酶,62971-10G-F,CAS:12650-88-3

屬性：

形式：powder (crystalline)

質(zhì)量水平：100

specific activity：~70000 U/mg

分子量：single-chain 14.3 kDa
Mr ~14600

儲存溫度：2-8°C

應(yīng)用：

酶分解細(xì)菌的細(xì)胞壁；用于制備原生質(zhì)球。

生化/生理作用：

溶菌酶水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙?；?D-葡糖胺殘基間的 β(1→4) 鍵以及殼糊精中 N-乙酰基-D-葡糖胺殘基間的 β(1→4)鍵。革蘭氏陽性細(xì)胞對該水解作用非常敏感，因?yàn)樗鼈兊募?xì)胞壁含有較高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例較低的肽聚糖，革蘭氏陰性細(xì)菌對該水解作用不太敏感。然而，細(xì)菌外膜中如果存在與金屬離子螯合的 EDTA，那么這些細(xì)胞也可能被水解。

該酶在較寬的 pH 范圍（6.0 到 9.0）內(nèi)具有活性。與 pH 為 9.2 時相比，pH 為 6.2 時可在更廣的離子強(qiáng)度（0.02 到 0.100M）范圍內(nèi)觀察到最大活性。

單位定義：

在pH 7.0和25℃條件下，1 U對應(yīng)于每分鐘使450 nm處的吸光度降低0.001的酶量（藤黃微球菌，ATCC 4698，作為底物）

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