Sigma:α-乳白蛋白,L5385-100MG,CAS:9051-29-0

屬性:

生物來源:bovine milk

類型:Type I

測定:≥85% (PAGE)

形式:lyophilized powder

應(yīng)用:

cell culture | mammalian: suitable
electrophoresis: suitable

溶解性:

H2O: soluble 10 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow

儲存溫度:?20°C

一般描述:

α-乳清蛋白是一種分子量較小的球狀乳清蛋白，存在于迄今為止已研究的所有乳汁中。它是在乳腺中產(chǎn)生的約14kDa的金屬蛋白。

應(yīng)用:

α-從牛乳中提取的乳清蛋白作為補充劑，用于各種細胞培養(yǎng)的基礎(chǔ)培養(yǎng)基。也已作為標記物，用于十二烷基*-聚丙烯酰胺凝膠電泳（SDS-PAGE）。

包裝:

25, 100, 500 mg in poly bottle

1 g in poly bottle

生化/生理作用:

α-乳清蛋白是人乳汁中的主要蛋白。它由單個多肽鏈組成，含有通過二硫鍵連接的8個半胱氨酸。α-乳清蛋白可結(jié)合多種金屬離子，包括鈣，這一性質(zhì)被認為在從還原的變性形式再生成天然α-乳清蛋白的過程中發(fā)揮重要作用。α-乳清蛋白還具有*的鋅結(jié)合位點，其被認為在乳糖合酶復(fù)合物的結(jié)合中發(fā)揮作用。 成熟蛋白質(zhì)由123個氨基酸殘基（14kD）組成，并且具有1.7 Α°分辨率三維結(jié)構(gòu)，含四個α-螺旋和三鏈反式平行β-折疊。

其可通過改變半乳糖基轉(zhuǎn)移酶的底物特異性以增加乳糖形成的速率；半乳糖基轉(zhuǎn)移酶和α-乳清蛋白的復(fù)合物稱為乳糖合成酶。將Asp87 或Asp88定點突變至Ala，可*消除其對鈣的強結(jié)合親和力，并可將乳糖合成酶的刺激降低至最大速率的<3.5％。

質(zhì)量:

鈣飽和的。可能含有微量的硫酸銨和磷酸鈉

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